啤酒绝味卤毛豆
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![啤酒绝味卤毛豆的做法步骤图，怎么做好吃]( "啤酒绝味卤毛豆的做法步骤图，怎么做好吃")
夏日限定菜，味道绝了
用料
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 茴香 | 一小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 毛豆 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 冰糖 | 8个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
啤酒绝味卤毛豆的做法
香料备好，洗一下然后用水泡五分钟，味道会激发出来，毛豆冲洗几遍，用盐水泡20分钟，反复搓，毛豆很脏，一定多洗，洗干净后，剪刀把两头剪开口
![啤酒绝味卤毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "啤酒绝味卤毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香料拿厨房纸擦干水分，炒出香味
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加入毛豆炒两分钟，加生抽老抽冰糖盐，继续翻炒
![啤酒绝味卤毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "啤酒绝味卤毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒啤酒，然后放入香菇，大火烧开，转中火
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收汁，毛豆变色时加入一勺辣椒油
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完美
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