蔓越莓曲奇饼（光波炉版）
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
饼干太好吃，好想开个小店
用料
| 黄油 | 75g |
| 糖粉 | 60g |
| 鸡蛋 | 全蛋液15ml |
| 蔓越莓 | 30g |
| 低筋面粉 | 115g |
蔓越莓曲奇饼（光波炉版）的做法
黄油室温软化，倒入糖粉搅拌均匀
黄油糖粉浆中加入鸡蛋液，继续搅拌均匀
加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀
分次筛入低筋面粉，确保所有材料做到均匀搅拌
做黄油面粉团做成长方形，放入冰箱冷冻一小时（可以制冰那层）
取出曲奇
光波炉170℃预热好后，烤盘放在中层，设定170℃，20分钟
享受美味吧
![蔓越莓曲奇饼（光波炉版）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓曲奇饼（光波炉版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.黄油是软化，不是融化成油！
2.蔓越莓可以换成喜欢的果干，不喜果干太多可以适量减少
3.一定要用糖粉，砂糖做会有咬沙子的感觉
4.鸡蛋液用不完觉得浪费？做成小布丁就好了
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