抹茶蔓越莓饼干－微波炉版

之前做过微波炉版的蔓越莓饼干，这次买了抹茶粉，照样成功哦。没有烤箱，也能烤饼干的好不好（骄傲脸）～

用料  

抹茶蔓越莓饼干－微波炉版的做法  

1. 黄油从冰箱里拿出来室温软化，我是直接把抹茶粉和低粉混在一起备用，鸡蛋打散备用，蔓越莓切小粒，糖粉称好用量

2. 黄油室温软化至可以用汤匙轻易推开，倒入糖粉均匀搅拌（直接用白砂糖也行，只是我觉得糖粉比较好搅拌均匀而已啦）

3. 黄油和糖粉搅拌均匀后的状态

4. 鸡蛋液分两次倒入搅拌均匀，分两次倒入是为了让鸡蛋液更好地混合其中

5. 抹茶低粉过筛，蔓越莓干加入一起均匀搅拌(抹茶低粉过筛的过程太惨不忍睹了🙈）

6. 以上所有材料搅拌好以后塑形，完了以后用保鲜膜包裹好，送进冰箱『冷冻』一个小时定型

7. 冷冻了一小时后将小绿从冰箱取出来切片，把小绿们平铺在油纸上，微波炉先大火3分钟，接着翻面，转中火烤1分钟，再翻面小火30秒，烤干即可，注意不要烤焦，随时注意着饼干的状态，每个人家里的微波炉脾气不一样，所以要根据实际情况操作咯

8. 将烤好的小绿们取出放凉，有几块稍微烤焦了，给我男票吃

9. 全部放凉后装盒，拍照，发朋友圈骗赞👍

小贴士

微波炉真的不能跟烤箱比的，所以用微波炉烤一定要在旁边盯着小绿的状态；火力的话，自己根据自家的微波炉实际情况操作。