抹茶蔓越莓饼干（低卡版本）

homemade抹茶蔓越莓饼干，绿色很诱人，零添加剂吃着也放心，浓浓的黄油香加上蔓越莓的清甜，中间又夹杂抹茶的清香，一口下去好吃到飞起！作为纠结型的吃货，既想吃到美味的东西，同时又很care卡路里，所以这是更健康的少油少糖方子，经过不断调整，这个是我总结的最好吃的配方~~~

用料  

抹茶蔓越莓饼干（低卡版本）的做法  

1. 黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋液搅拌均匀，接着加入抹茶粉拌匀。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。

4. 倒入蔓越莓干搅拌均匀，用手将面团整形成长方体，保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时左右。

5. 成形后用刀切成厚约0.7cm的片，烤盘铺油纸，放入预热好的烤箱中层，150度，18分钟左右。

6. 待表面金黄后取出晾凉，密封保存。

小贴士

糖粉可以自制，就把白糖放进料理机干磨杯打30秒即可。或者把白糖和黄油隔水加热至白糖融化。