蔓越莓曲奇（高比克风炉）

第一次用风炉，效果还不错，层层上色均匀。烤曲奇饼干🍪，一次可烤多盘，产量大。

用料  

蔓越莓曲奇（高比克风炉）的做法  

1. 准备材料：蔓越莓切碎；黄油提前软化

2. 将软化的黄油用打蛋器低速打散

3. 筛入糖粉，继续将黄油用打蛋器低速打匀

4. 加入蔓越莓

5. 筛入低筋粉，拌匀，不要过度搅拌

6. 量大时，我习惯直接用手拌匀

7. 用曲奇模塑形，放冰箱冷藏1小时以上；急用时放冷冻，大约30分钟取出观察一下，按下去不凹进去即可，若软，再冻一下。

8. 直接用刀切片，我习惯用菜刀😂

9. 菜刀好用😏

10. 切面迷人…

11. 高比克风炉（提前预热），170度，25分钟（温度和时间仅供参考）

12. 刚出炉的曲奇口感是软的，彻底凉透了口感会变酥…

13. 入密封罐保存，还是建议尽快食用。👉🏻👉🏻👉🏻时间长了，曲奇受潮，口感变软。

14. 换这种包装也不错吧🥰🥰🥰

小贴士

1.温度和时间仅供参考，每台风炉或烤箱的性格都有区别，要根据实际调整
2.加入低筋面粉时不要过度搅拌，面粉起筋，曲奇口感会大打折扣