粉丝梭子蟹(小娘蟹)
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8月初舟山小娘蟹出来啦,尝鲜是必须的,好东西总是有时间限,锁定了童掌柜的蟹,舟山寄到上海,一天时间等的我望眼欲穿。蟹黄多,蟹肉肥,不能错过啊!
用料
梭子蟹4 | 只 |
姜 | 4片 |
蒜 | 1整头 |
葱 | 一指长 |
生抽 | 4勺 |
生蚝 | 1勺 |
粉丝 | 1把 |
粉丝梭子蟹(小娘蟹)的做法
准备好四只肥小蟹
对半切开,好肥美的黄啊。
把蟹黄朝上摆放,超多超肥美。
粉丝泡软,葱姜蒜搅碎炒香,加入我上面写的生抽和蚝油调的汁,炒完后拌到粉丝里。这一步没有图。
把蟹摆盘摆好,水开后放锅蒸8分钟。
撒上小葱,一勺热油就出场啦!
小贴士
开火蒸8分钟即可,我是3两的蟹,如果你门自己买的试蟹的大小而定而加长。
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