花盏红薯派
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破开脆壳以后是还撩着热气的红薯泥,藏在硬脆的外壳下,绵滑到舌尖都舍不得轻易松开。余香在嘴巴里散开的满足,你尝过就知道啦~
用料
饺子皮 | 12片 |
红薯 | 200克 |
黄油 | 10克 |
白糖 | 25克 |
牛奶 | 25克 |
炼乳 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
花盏红薯派的做法
把去皮的红薯切成小块,冷水上锅,上汽后蒸15-20分钟直到完全变软。
取出蒸好的红薯捣成泥,趁热加入黄油、白糖、炼乳和牛奶搅拌成干爽的红薯馅。
挖一勺红薯馅放在饺子皮上,在边缘抹上一圈清水,盖上另一片饺子皮,捏紧边缘。
再把边缘竖起来捏成花边。
包好的红薯派放到烤盘里,表面涂上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱190度烤15分钟就可以啦。
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