红薯派～豆沙派～蛋挞皮版

用料  

红薯派～豆沙派～蛋挞皮版的做法  

1. 前期准备工作：红薯去皮蒸熟后捣成泥，把蛋挞皮从壳里取出来备用（从冰箱取出后及时取出蛋挞皮，冷冻状态的蛋挞皮更好取一些）在碗里打进一个蛋黄，搅匀备用（只要蛋黄）

2. 取一些豆沙在手心，里面放上芝士碎

3. 把馅料搓成圆球放进蛋挞皮里

4. 全部做好✌️，对折开始封口

5. 蛋挞皮对折包好，放在铺好油纸或锡纸的烤盘上

6. 在表面划两三道口子（口子一定要划透，方便烘烤时排气），再刷上一层蛋黄液

7. 放入烤箱200度上下火🔥25分钟

8. 好吃又拉丝的派，做好了

9. 是不是超简单✌️

小贴士

1、一般200度25分钟就够了，时间可以根据自家烤箱调节                                                                                       2、我用小蜜薯🍠，已经很甜了，如果觉得甜度不够的可以在红薯泥里再加糖，如果用紫薯，比较干的话，可以加糖➕牛奶