咸肉菜饭（青菜要绿哦）
来源：菜肴屋 阅读：3.12W 次
最简单的，也是最美味的，难道不是吗？
用料
| 大米 | |
| 植物油 | |
| 咸肉 | |
| 青菜 | |
| 猪油 | |
| 盐 |
咸肉菜饭（青菜要绿哦）的做法
大米淘洗干净浸泡10分钟
咸肉切小丁侵泡去盐分
砂锅璧上抹一层植物油
大米和咸肉混合倒入砂锅，加入水（水量为1:1.2），开中火煮约五六分钟后转小火煮10分钟左右关火焖5分钟
青菜洗净切碎放入炒锅加入一点点盐炒到半熟盛出
把青菜铺在米饭上，再一次开小火煮2分钟后焖3分钟，然后在吃之前挖一小勺猪油在饭里
![咸肉菜饭（青菜要绿哦）的做法步骤图 第2张]( "咸肉菜饭（青菜要绿哦）的做法步骤图 第2张")
吃之前拌匀就好了
![咸肉菜饭（青菜要绿哦）的做法步骤图 第3张]( "咸肉菜饭（青菜要绿哦）的做法步骤图 第3张")
小贴士
煮米饭用的是煮煲仔饭的方法，只是最后加入青菜，这样青菜才不会黄掉
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