红薯棉花糖派

秋天的味道

用料  

红薯棉花糖派的做法  

1. 将低筋面粉和黄油以及水揉成水油面团，包在保鲜膜里醒醒

2. 将红薯刨成短细丝，搬一些肉桂粉和糖

3. 将面团二次揉匀，擀薄铺在模具上，面皮底扎一个小孔防止拱起来。

4. 将红薯丝填实在派皮里，盖上戳过洞的锡纸入炉350度烤至红薯软烂。

5. 掀去锡纸，密密铺一层棉花糖在派上，上火烤至棉花糖略焦涨开即可。