白棉花糖
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准备工作
❤️将板状明胶放入冷水(材料用量外)中泡发,挤干水分。
❤️在西点盘中烘培油纸。
用料
细砂糖 | 150克 |
水 | 60毫升 |
糖稀 | 1汤匙(15毫升) |
蛋清 | 2个 |
板状明胶 | 15克 |
柠檬汁 | 1汤匙(15毫升) |
玉米淀粉 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
白棉花糖的做法
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准备工作
❤️将板状明胶放入冷水(材料用量外)中泡发,挤干水分。
❤️在西点盘中烘培油纸。
用料
细砂糖 | 150克 |
水 | 60毫升 |
糖稀 | 1汤匙(15毫升) |
蛋清 | 2个 |
板状明胶 | 15克 |
柠檬汁 | 1汤匙(15毫升) |
玉米淀粉 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
白棉花糖的做法