香浓红薯派

“爱上你的时候还不懂感情
  离别了才觉得刻骨 铭心
  为什么没有发现遇见了你
  是生命最好的事情！”
  
   呶，你看，红薯在烘焙界也是能有一席之地的，它不仅仅存在于街头黑毛线帽子大叔的大烘桶里，它还存在于你婶婶的脑海里。
   就酱，安安静静，它来自于改革开放初期的农村，经过你的爪和烤箱，它俨然成了那似曾相识上海魔都才有的那一份高雅细致。
   
   好了Y(^o^)Y，不逼逼了，6寸的派盘，不用谢。

PS.一个红薯派怎么满足得了30岁CM的胃口，下次等买新的奶油奶酪了再给你做芝士蛋糕吧。

用料  

香浓红薯派的做法  

1. 软化的黄油和汤粉混合，再打入鸡蛋。筛入低粉。用两根筷子搅拌既可，搅拌一个光滑的面团，放冰箱冷藏待用。

2. 先将红薯切片，上锅蒸熟。后加入黄油，汤粉，炼乳，搅拌均匀。再加入糯米粉和牛奶，拌匀待用。

3. 将派皮用擀面杖擀成比6寸大一圈的面皮，压入派模。

4. 馅儿料倒入派中，自行想办法把表面弄得尽量均匀。我是切了好多片红薯，均匀摆上。再刷了鸡蛋液。

5. 烤箱，上下火，20分钟，160度。放下层。最后5分钟取出再刷一层蛋液，之后严格监控颜色。