肉松麻薯蛋糕盒子
来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
芋头和紫薯可以随意换
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 45克 |
低筋面粉 | 65克 |
白砂糖 | 60克 |
麻薯部分 | |
水磨糯米粉 | 110克 |
玉米淀粉 | 20克 |
纯牛奶 | 190克 |
白砂糖 | 20克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
紫薯 | 两个(250g左右) |
肉松麻薯蛋糕盒子的做法
玉米油纯牛奶搅拌均匀
过筛加入低粉
加入蛋黄,搅拌均匀
蛋清中滴几滴柠檬汁,加入全部白砂糖(个人习惯一次性加入,不影响打发)
打发至小弯勾,中性发泡
取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊,拌匀
拌匀后倒入全部蛋白霜,翻拌均匀
混合均匀
烤箱可以在一开始就预热,180度预热
放入蛋糕糊后转170度20分钟蛋糕放凉后切成和盒子一样的大小
分别放入盒子麻薯材料全部搅拌均匀,上锅蒸20分钟
紫薯上锅蒸熟捣成泥,喜欢甜的适当放点炼乳
铺一层紫薯泥
一层麻薯(没有擀平,随意抓的,忽略)
一层肉松
沙拉酱
再放一层蛋糕片
铺一层肉松挤上沙拉酱
开吃吧
超级好吃
小贴士
盒子是280g的
如果是大盒子,可重复放紫薯麻薯,自己在家做,高兴就好
热门内容
大家都在看
最近更新