超简单的酸汤面(比方便面好吃)
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最重要的材料是西红柿和料汁(二荆条辣椒、蚝油、生抽、陈醋、糖),其他自己爱吃啥放啥。
青菜放空心菜/生菜/油麦菜最好吃,荤的可以加荷包蛋/肥牛/午餐肉什么都行(我加了上顿没吃完的烤鸭),我还效仿螺蛳粉加了最爱的油炸豆皮😅怎么开心怎么来
用料
西红柿 | 1个 |
二荆条辣椒 | 你能吃多辣个 |
蚝油、生抽、陈醋、白糖 | 自己喜欢的比例克 |
挂面 | 吃多少放多少把 |
青菜 | 越多越好颗 |
超简单的酸汤面(比方便面好吃)的做法
热油,炒西红柿
西红柿炒熟后加水,切二荆条(红+绿更好看),按喜好制作料汁(蚝油、生抽、白糖、陈醋),洗菜
水开后下挂面,放青菜,煮一会儿倒料汁,加一点点点盐,搅拌搅拌
煮差不多了关火,焖几分钟,喜欢汤少的就多焖几分钟,结束。
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