重庆冷吃牛肉（不丢手）
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 干辣椒 | 两碗 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒 | 10颗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 白糖 | 4-5勺 |
| 味精 鸡精 | 2勺 |
| 一个字 | 心 |
重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法
精牛肉今天没有买到 这部牛肉一样 新鲜牛肉用水过一下
![重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第2张]( "重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第2张")
准备好的佐料 姜 蒜 大葱 （对于牛肉食材本身的鲜味 没有用香料）
![重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第3张]( "重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第3张")
油热了 放大葱段炸葱油后捞起 放入 花椒 姜片 牛肉丝（翻的时候小心哦）
![重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第4张]( "重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第4张")
牛肉炒一会后 加入大蒜和大葱丝
![重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第5张]( "重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第5张")
牛肉爆香后捞起 剩下的油小火炒香干辣椒段 加一点点水入味后 加入一旁的牛肉 大火炒香后加入白糖 酱油 鸡精 味精 再翻炒干
![重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第6张]( "重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第6张")
起锅 装盘 不喝冰啤酒 试一下配上一杯猛烈的龙的兰 一口牛肉 马上闷一口龙的兰 可以上天
![重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第7张]( "重庆冷吃牛肉（不丢手）的做法步骤图 第7张")
小贴士
油可以多点哟 不去计较减肥事情 由于喜欢食材的鲜味 没有用香料 其实和冰啤酒 更配
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