贡菜(莴苣笋干)炒咸肉

贡菜，在重庆成都经常下火锅很好吃。但是南方这里会切片晒干炒肉也好吃。噶咋噶咋。脆脆滴。一定要和肉类一起炒哦。

用料  

贡菜(莴苣笋干)炒咸肉的做法  

1. 莴苣笋干水里泡10分钟。不要泡太久不然炒起来不脆就不好吃了。

2. 起油锅放入蒜片爆香。

3. 下咸肉片翻炒，咸肉比较咸，可以水里浸泡。

4. 放入莴苣笋干翻炒即可。最后也可以放点白糖，调鲜。如果咸肉不是很咸可以放点盐。