神仙菜，莴笋干炒肉
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偶然得之，好吃就两个字。
用料
| 莴笋干 | 100-150克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 酱油 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 蒜头 | 2瓣 |
神仙菜，莴笋干炒肉的做法
莴笋干一碗
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第2张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第2张")
浸泡15-20分钟，中途换水，泡好后稍微清洗一下，沥干水分
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第3张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第3张")
五花肉切片，葱切葱花，蒜头拍碎
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第4张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第4张")
起锅烧油煸炒五花肉出油后把蒜蓉倒进去炒几下出香味
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第5张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第5张")
再把莴笋干倒进去炒半分钟，加糖，盐，鸡粉，酱油，翻炒一分半钟
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第6张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第6张")
撒葱花，翻炒均匀至葱花软
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第7张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第7张")
出锅
![神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第8张]( "神仙菜，莴笋干炒肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
浸泡不要太长时间，影响爽脆的口感
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