（快手菜）芹菜胡萝卜肉丝

我们家的人每个人的饮食习惯都有点不同，比如锵锵奶奶喜欢吃大芹菜，而且是炒素的那种。我就偏爱小芹菜，特别细嫩的那种，不管是做饺子馅儿还是单独炒肉丝，都觉得特别香。今天的芹菜是锵锵奶奶特地给我买的，于是切点胡萝卜丝，加上里脊肉丝，几分钟成就一盘快手菜。

用料  

（快手菜）芹菜胡萝卜肉丝的做法  

1. 芹菜一把，特别细嫩

2. 洗干净后切段

3. 胡萝卜一根，切细丝，看自己喜好切多切少，也可以用刮丝器刮出来

4. 里脊肉丝加点淀粉和水稍微腌一下

5. 切姜丝蒜片小葱段

6. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜呛锅

7. 下肉丝 炒至肉丝变色发白

8. 倒入一点老抽，翻炒上色

9. 放入比较粗的芹菜杆和胡萝卜丝快速翻炒

10. 再放入剩下的芹菜

11. 装盘

12. 是不是很有食欲？