胡萝卜丝肉丸子，零厨艺的快手菜

这道菜很受小朋友的喜爱，Q弹Q弹的，很好吃，特别是对于平常不怎么吃肉，嚼一下就吐掉咽不下去的。这也是我家小妞最爱吃的一道菜，每次一次人可以吃5个左右，吃完一大碗饭。

用料  

胡萝卜丝肉丸子，零厨艺的快手菜的做法  

1. 猪肉买那种五花肉最好，肥瘦相间。这里没有写出具体的量，主要是根据自己家做菜的量来，吃得多就多点，如果多了一次吃不完可以留一些下次做。
   猪肉剁碎，葱切小断（尽量切最细），混合搅拌均匀，加适量盐，加适量生抽、玉米淀粉，搅拌均匀。

2. 胡萝卜擦丝，用最小的孔擦，轻一点擦，就可以擦得比较薄比较细。
   加点盐腌制几分钟，让胡萝卜丝变软，然后把水分挤掉，再加入一点淀粉搅拌均匀。

3. 取一团肉，揉圆然后裹上胡萝卜丝。
   用碟子装好，锅里面装水，放里面蒸10分钟左右就好了。或者煮饭的时候直接放里面一起，饭煮好的同时菜也蒸好了。

4. 最后撒点葱花，再勾芡一点汁淋在上面，好吃的胡萝卜肉丸子就好啦！
   这个汁也很简单，一小碗水加点淀粉搅拌均匀，倒锅里面，加点生抽，烧开就行啦