简单美味墨鱼仔
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做法简单口味很棒,小伙伴们可以试试啊,几乎大家都可以做得很好吃。
用料
料酒 | 2大勺 |
盐 | 1大勺 |
干辣椒 | 1勺 |
老干妈肉丝豆鼓酱 | 1勺 |
墨鱼 | 半斤 |
生姜 | 1个 |
蒜 | 2个 |
简单美味墨鱼仔的做法
先把墨鱼洗一遍,去掉中间的黑色硬壳(馕),然后把眼睛摘掉,就在墨鱼仔须子下面,用力挤压,将中间的小黑点揪出来,将里面的黑色汁液挤出来,记得把内壁的黑膜撕下来,多清洗一遍,才可以。
把一锅清水烧开,然后把洗干净的墨鱼仔扔进去,放点姜片去腥。墨鱼仔容易熟,只要煮一小会儿至7分熟即可。然后捞出来。
放上油,青椒,蒜,料酒,爆炒。一会儿加上酱油和老干妈豆鼓酱,还有干辣椒。
最后全熟了可以放进碗里了。
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