爆炒泡椒鸡胗

这几天突然特别想吃辣，这道菜配米饭超级无敌香，绝配😁，辣的过瘾👍

用料  

爆炒泡椒鸡胗的做法  

1. 买了10元鸡胗，清洗干净后，加入姜料酒开水煮2分钟，去腥。

2. 切好姜，蒜，泡椒，根据个人喜好准备，可以多点姜丝，去味。

3. 青红椒切好，根据个人口味准备。

4. 香菜切好备用，我个人比较喜欢吃香菜，所以准备的比较多。

5. 锅中油烧热，加入姜蒜泡椒，翻炒一分钟加入鸡胗后继续翻炒三分钟，加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精等，翻炒两分钟加入青红椒继续翻炒，出锅前加入香菜，翻炒半分钟即可出锅。

小贴士

鸡胗需要好好清洗去腥。