青红椒爆炒鸡胗
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用料
鸡胗 | 克 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
青椒 | 个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
剁椒 | |
蒜末 | |
青红椒爆炒鸡胗的做法
先放油,炒鸡胗。我喜欢吃稍微硬点的,有嚼劲,所以多用油炸了一下,如果正常炒就正常放油
把鸡胗巴拉到一边(省的倒出再放),放辣椒花椒葱姜蒜
把鸡胗混合进来之后再放剁椒(剁椒里有汁,这时候放不会溅油)如果没有剁椒不放也行。
放料酒生抽五香粉
放入青椒,放盐
青椒炒一会儿就盛出来了,脆脆的,好吃啊。
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