日式豆腐肉沫蒸蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.09W 次
一款最适合孩童和老人的菜，还适合牙套妹妹，入口鲜嫩爽滑、清爽细腻，简单快手又不失颜值。
用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 肉沫 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 芝麻油 | 少量 |
| 葱花 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
日式豆腐肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将适量肉沫加少量盐、生抽、料酒、淀粉、一点点水，按同一个方向搅拌均匀至水分全部被吸收，放至一旁备用
将日本豆腐切成大小均等的片状，摆盘
将腌制好的肉沫放入摆好的豆腐中间，用个勺子将肉沫中间压出一个洞，将一整个鸡蛋打入进去
起锅烧水，水冒泡，将摆好盘的食材放入锅中蒸，蒸至肉沫熟了即可，切勿蒸过长时间
最后，淋上少量芝麻油和生抽，散上葱花，菜品完成✅
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