日本豆腐蒸肉沫鸡蛋
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![日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图]( "日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图")
用料
| 日本豆腐 | 3条 |
| 肉馅 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐，生抽，蚝油，葱，姜末，色拉油 | 调肉馅用 |
| 鸡蛋 | 肉馅里用1个 |
日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法
豆腐切成薄厚均匀的小块，剩下的边角料放进肉馅里，肉馅里加入盐，生抽，蚝油，鸡精，鸡蛋，色拉油按一个方向搅打上劲，码入盘中，
![日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图 第2张")
中间挖个洞打入一个鸡蛋放入蒸锅，水开后15分钟左右就熟了
![日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图 第3张")
出锅撒上葱花装饰一下即可，如果嫌味淡，可以淋点蒸鱼豉油，我没放也挺好吃的
![日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法步骤图 第4张")
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