肉沫鸡蛋蒸豆腐
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快手菜
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉末 | 100克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法
1.肉末加入姜丝、料酒、生抽、盐，腌制几分钟，豆腐切块；
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2.往腌制好的肉末中加入2个鸡蛋，搅拌均匀后，再加入适量的水继续搅拌均匀；
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3.加入切好的豆腐，少许的油拌匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可出锅。
ps：我是煮饭的时候放进电饭锅蒸的，这样比较节约时间。
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4.出锅，加了点酱油调味……
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