鸡胗炒青瓜
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这是一道快手美味的小炒,简单又不失美味!
现在夏天就是吃瓜的季了,冬瓜,凉瓜,青瓜什么的最好了,应季,便宜,还营养,消暑哦!加点肉类一起炒,风味就更赞了
用料
青瓜 | |
洋葱 | |
鸡胗 | |
油 | |
盐 | |
香油 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
料酒 |
鸡胗炒青瓜的做法
鸡胗处理干净后,改刀切片并且改花刀切细,然后用油盐,料酒渍一下备用;
青瓜洗净去头尾,切滚刀块;
洋葱洗净,切中片;
热油锅,下姜蒜爆香一下,然后下鸡胗炒至变色;
加入洋葱一起炒出香味;
然后倒入青瓜翻炒均匀;
大火炒断生后加入盐和生抽调味;
上锅前再淋一点香油味道更好!
小贴士
青瓜切滚刀块,吃起来比较爽口!(展开)
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