青瓜炒鸡杂

外婆种的瓜，外婆养的鸡，绝配

用料  

青瓜炒鸡杂的做法  

1. 鸡杂洗净，切花，用盐、酒、姜蓉腌制15分钟

2. 青瓜切片，用盐腌一下，更爽口

3. 下油，放姜片和蒜头炒香

4. 倒入鸡杂炒熟

5. 倒入青瓜

6. 快熟的时候打芡（豆粉、酱油、糖、蚝油、水），收汁

7. 上碟