四川家常甜口回锅肉

土生土长的四川人，但家里从来不做辣的回锅肉。这道回锅肉的口味酱香浓郁，特别适合不喜欢吃辣的同学

用料  

四川家常甜口回锅肉的做法  

1. 将蒜苗洗净，切段，备用

2. 将五花肉整块冷水下锅，煮熟，切片。下锅大火翻炒，可加入适量食用油防止粘锅。转入小火将五花肉肥肉中的油煸出。

3. 加入一大勺甜面酱，继续翻炒约一分钟，最好炒至肉片微卷

4. 加入蒜苗，大火翻炒约三分钟。

5. 调味，加入盐，糖，花椒油，少量味精，出锅，装盘。