牛蛙盖饭
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用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 3克 |
| 花椒 | 5粒 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 土豆生粉 | 2勺 |
| 白胡椒 | 3克 |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 线椒 | 3根 |
牛蛙盖饭的做法
牛蛙2只去皮切块，放生粉，盐，料酒腌一小时
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锅内放菜油，花椒，大蒜，生姜，青椒炒香。放牛蛙，炒断生放一碗水和一个浓汤宝煮十分钟，出锅前放细椒圈和紫苏提香，不用再放盐了。
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