【快手素菜】清炒藕片与黄瓜

用料  

【快手素菜】清炒藕片与黄瓜的做法  

1. 第一步
   杀蔬菜！
   把藕、黄瓜切片，分别用少许盐拌均匀。十五分钟之后，可以把盐杀出来的水份倒掉。
   这一步是为了藕片和黄瓜片爽脆的口感。

2. 第二步
   拍2颗蒜瓣，用少许油爆炒，然后放入藕片翻炒。

3. 第三步
   放入黄瓜翻炒，并加入少许盐翻炒均匀。炒至藕片熟透即可起锅。