春季一人素食-西芹香菇炒油焖笋盖饭

继续一人食系列，今天吃素哦

用料  

春季一人素食-西芹香菇炒油焖笋盖饭的做法  

1. 西芹斜切成薄片，香菇切薄片，油焖笋是现成事先烧好的。

2. 热锅热油，下西芹和香菇爆炒，放盐和一点点糖提鲜，翻炒几下断生后加入现成的油焖笋，再翻炒几下关火。但不要马上盛出来，利用锅子的余温停留一分钟，直接盛在白米饭上。

3. 晒过的香菇是这样的

小贴士

香菇用新鲜的，但是最好晒过1，2个太阳，更香。但不能用干香菇。