爽口下酒凉菜-小炒玲珑脆骨

许多朋友喜欢吃脆骨，因为它嚼在嘴里脆脆的，而且不油腻，与韭花、红椒丝一起热炒，更是鲜香可口、香脆入味。
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用料  

爽口下酒凉菜-小炒玲珑脆骨的做法  

1. 将锅中烧水下入脆骨后沥干备用

2. 锅中烧油下入脆骨，加入加加减盐生抽，再放入其他配料，中火急炒2分钟出锅装盘。

小贴士

1、油要稍微多点，炒出来的脆骨较香。
2、放入红椒丝可去腥味，如果还有腥味，可加几滴山胡椒油。