小巧玲珑 · 水果羹
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用料
红薯 | 1个 |
梨 | 1个 |
橘子 | 2个 |
香蕉 | 1根 |
木薯粉 | 若干 |
玉米淀粉 | 若干 |
白糖 | 若干 |
小巧玲珑 · 水果羹的做法
红薯洗净-去皮-切片-上蒸锅隔水蒸软 .
蒸熟的红薯捣成薯泥· 加入木薯粉 .
搓成红薯丸子· 外表拍一层薄薄的玉米淀粉 . 入沸水煮1-2分钟后捞出 . 冷水过滤(更有弹性)备用 .
起锅入冷纯水- 入切丁的梨块 - 入橘片 - 入切片的香蕉片 . 煮沸后入红薯丸子 . 根据口味入白糖若干 .
出锅装🥣 . 趁热饮羹 . 冬季暖心糖水…
#水果
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