免烤箱|玲珑马蹄卷

参考分量：1份
#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

免烤箱|玲珑马蹄卷的做法  

1. 1，将马蹄粉和冷水300克搅拌均匀

2. 抹茶粉过筛倒入热水调成糊状，倒入马蹄粉里拌匀备用

3. 白砂糖加水煮开，加入1/3的马蹄粉糊，煮至粘稠。

4. 将剩余的马蹄粉糊与煮粘稠的马蹄粉糊趁热拌匀。

5. 倒入平底模具中上锅蒸10分钟后取出，放凉备用。

6. 淡奶油加糖打发至中性发泡备用。

7. 油纸上平铺脱模的马蹄糕，猕猴桃去皮切成条状

8. 挤上奶油后放入猕猴桃条卷起后收口，油纸可以用夹子夹一下定型

9. 放入急冻冰箱冷冻1小时，定型后取出装饰即可。