泡紫甘蓝菜
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小时候同学都会来家里做客,每次我妈就拿出这个泡紫甘蓝给他们吃,都赞不绝口。最后全部打包走,记忆的味道。
用料
紫甘蓝 | 1个 |
盐 | 适量,不要多,会咸 |
糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
玻璃罐子 | 1个 |
泡紫甘蓝菜的做法
将紫甘蓝洗净,切开剥成一片一片
然后放入适量盐,白砂糖,醋。拌匀
最后用泡菜坛子或者透明玻璃罐子装起来,第二天就可以吃啦,是不是啊超级快手简单?这个泡菜下饭,下炒饭,粉面都可以。百搭的,还可以和剁碎和肉沫干辣椒一起炒,巨香
小贴士
盐千万别多,醋也是。拌好以后自己尝一下,比平时口味稍微咸一点点就好。 如果不够后面有一万种方法可以让它变咸,调料放多了就没法补救了。
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