泰国菜 冬阴功汤
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我家有个泰国交流生,在我家住两个月了,应该想家了,我就上网学习泰国菜,做了一些改良,第一次做,还很成功,泰国孩子很喜欢吃。
用料
柠檬 | 半个去皮 |
姜 | 3片 |
虾 | 12只大 |
香蘑 | 4个大 |
香菜 | 2根 |
蛤蜊 | 500克 |
咖喱块 | 半盒 |
鲜贝露 | 1勺 |
浓汤宝 | 1小盒 |
金针菇 | 100克 |
泰椒 | 5支 |
葱花 | 一点 |
三文鱼头 | 1只 |
椰子粉 | 2袋 |
泰国菜 冬阴功汤的做法
泰椒姜葱
柠檬去皮挤汁
炒虾
炒好装盘
虾去虾线,少油,与虾头一同下锅煎红,装盘备用
鱼头劈成两半
椰子粉两袋用开水冲开备用
少油炒料加一点白胡椒后加鱼
三文鱼头下锅轻煎
加椰奶没过鱼
加蘑菇,
加浓汤宝
半盒
加一点
煮熟鱼和香菇后加蛤蜊,开口后加炒好的虾和香菜,
加香菜
装盘上桌了
小贴士
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