【Maange料理】—如何制作韩国小鱼饼
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步骤图来源：
b站up主的资源转自油管Maange频道
搬运至下厨房是为了个人使用方便
用料
| 海鲜 | |
| 鳕鱼 | 1/2磅 |
| 海虾 | 1/4磅 |
| 鱿鱼 | 1/4磅 |
| 调味 | |
| 洋葱 | 1/4杯，约60g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1~2茶匙 |
| 胡椒（白or黑） | 1/4茶匙 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 增加粘度 | |
| 中筋面粉 | 1/4杯 |
| 土豆淀粉或玉米淀粉 | 1/4杯 |
| 蛋清 | 1个 |
【Maange料理】—如何制作韩国小鱼饼的做法
海鲜类处理干净，切成合适大小，所有用料全部放进料理机
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料理机工作，将鱼浆搅打至绵密
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像这样就可以了
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要下油锅了，全程小火，需要刀和一个平的铲子，先在铲子上抹油，防粘
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铲子上挖一勺鱼浆，抹平，然后用刀卷
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卷卷卷……
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卷成一个圆柱
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入锅，记得是小火
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炸，不时翻面
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炸到这样金黄的就可以了
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多余的油吸一吸，然后吃吧，随便怎么吃
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小贴士
鱼浆搅拌好之后，放进烤盘铺平，175摄氏度30分钟然后翻面5分钟，烤完切块，也挺好吃的
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