甜口油焖春笋

每到4月下旬，笋宝宝就探头探脑的往上长了，长得快的就成才了，长得慢的就成菜了😜
不过，竹林真的是需要胃来管理的😄

用料  

甜口油焖春笋的做法  

1. 鲜笋去皮

2. 拍散，切段，切条。

3. 热锅放油，大约100ml，加入八角炸香。

4. 加入碎冰糖，开始融化后 倒入春笋翻炒。

5. 加入生抽，老抽翻炒片刻后，加入开水基本与春笋平行，盖锅盖中小火30-40分钟。

6. 开盖收汤即可

7. 可以点缀一下，上桌了。其实放置一天，吃凉的更好味儿😘

小贴士

选择笋很重要，如果是涩笋，就需要先焯水处理。限糖人士，可减糖。