腊牛肉炒铁板土豆

腊牛肉和铁板土豆的结合简直是下饭神器

用料  

腊牛肉炒铁板土豆的做法  

1. 处理土豆：a.土豆切厚片 b.煎锅煎至两面金黄

2. 腊牛肉切片，腊牛肉可以自己腌制制作。

3. 腊牛肉再开水中过水

4. 腊牛肉沥水，沥干。

5. 准备大蒜沫和花椒各部分，如果喜欢辣味的，还可以准备少于辣椒粉

6. 油爆大蒜沫和花椒

7. 先倒入牛肉

8. 腊牛肉腌制时已经有味道，所以不用加盐，加入蚝油，生抽。如果喜欢炒腊牛肉可以选择直接食用，如果喜欢铁板土豆腊牛肉可继续跟下一步。

9. 加入土豆片，放入少量盐。

10. 完成，可以食用了。