超下饭快手清爽鲜美虾仁卷心菜炒饭

不知道吃啥又很饿的夏天
冰箱里还有昨天焖的糙米饭
就吃一碗这个吧😁

用料  

超下饭快手清爽鲜美虾仁卷心菜炒饭的做法  

1. 一个小小的卷心菜
   洗净
   现在卷心菜是时令菜
   推荐多吃

2. 切成细丝

3. 继续切

4. 切好装盘

5. 虾剥好

6. 准备了6只大虾
   都剥好

7. 中间横切一刀
   不然太大

8. 热油 下虾仁

9. 马上放
   姜末
   蒜末

10. 炒到变色 盛出来备用

11. 就着刚炒出来的虾油
    下卷心菜

12. 大火猛炒
    需要锅气
    再来点葱丝

13. 不要担心 一直炒

14. 下酱油
    增鲜味

15. 继续炒

16. 炒到菜都软软的
    下米饭
    我家是糙米饭
    冰箱冰过一晚的

17. 混合
    继续炒

18. 下刚才的虾仁

19. 关键来了
    家里的花椒油
    三大勺
    下锅

20. 炒到金黄油亮
    完全不用放盐

21. 充分融合

22. 出锅可以吃了

小贴士

1. 没有花椒油就在炒虾仁的时候放一丢丢料酒
2.我口淡 没放盐
3.虾仁不大就多放点 也不用横切一刀 这个凭个人随意
4.没放糖 喜欢吃的可以放点 个人随意
5.没放胡椒粉 个人喜欢吃的也可以随意
总之 就是大面不差 自由发挥
时令菜 鲜甜 怎么都好吃