卷心菜素炒饭（超快手）

卷心菜是很下饭的蔬菜啊，而且很清新的感觉。
吃多了油腻的蛋炒饭，这简直是一股清流，而且超快手，早饭午饭晚饭都可以。
轻负担，不一定要是隔夜饭才能做炒饭。

用料  

卷心菜素炒饭（超快手）的做法  

1. 卷心菜切丝，胡萝卜切丝，也可以买超市切好的那种，这里有很多超市卖切好的胡萝卜卷心菜丝，生的很省事嘿嘿

2. 米饭打松

3. 锅热加油，油不要多，加入卷心菜丝翻炒，炒到卷心菜丝出了干香味，加入米饭，炒散，加盐，出锅。

小贴士

卷心菜最重要的是干香，所以油不要多，要煸出卷心菜的干香。
超凡一定要用隔夜饭是一种误区，只要米饭有蓬松度，新鲜的米饭更加适合做炒饭，因为不会太干，不需要过多的油脂。