快手早餐『卷心菜鲜虾卷饼』

用料  

快手早餐『卷心菜鲜虾卷饼』的做法  

1. 1. 卷心菜切丝，鸡蛋打散、小番茄对半切开，鲜虾去头去壳去虾线并用料酒、黑胡椒腌制片刻；
   

2. 2.平底锅下黄油，将鲜虾煎至两面金黄盛起备用；
   

3. 3.平底锅下橄榄油，放入卷心菜，撒入海盐；
   

4. 4.炒软后将卷心菜摊平倒入鸡蛋液；
   

5. 5.摆上小番茄、虾仁，撒入帕马臣芝士，低温小火焖至蛋液凝结；
   

6. 6.出锅后装盘，挤上番茄酱和沙拉酱，撒入木鱼花即可享用。

小贴士

1.鲜虾也可以换虾仁、蟹柳等自己喜欢的食材；
2.煎的时候一定要最小火，否则会出现底部焦了而表面蛋液未熟的情况。