🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
超级不寻常的家常菜～平菇炒鸡蛋！鲜美爽滑，巨下饭，能干掉两碗米饭🍚的那种，爱吃菌菇类的小伙伴必须试试，简单又美味！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 平菇 | 250克 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 适量 |
🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法
准备食材
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第2张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第2张")
平菇去根洗干净手撕小朵
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第3张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第3张")
葱切圈
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第4张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第5张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第5张")
起锅热油煎熟鸡蛋装盘备用
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第6张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第6张")
另热油爆香葱花
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第7张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第7张")
加入平菇翻炒至软
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第8张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第8张")
加入鸡蛋翻炒均匀
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第9张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第9张")
加入一小勺盐
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第10张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第10张")
一勺蚝油
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第11张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第11张")
半勺老抽
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第12张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第12张")
适量鸡精
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第13张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第13张")
翻炒均匀即可出锅！
![🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第14张]( "🌈鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又美味的做法步骤图 第14张")
小贴士
平菇炒软出汁正常，盐根据家人口味增加哈，
![最正宗的鲜菇炒肉[菇鲜肉香美味至极，超下饭]做法大全，鲜菇炒肉[菇鲜肉香美味至极，超下饭]的详细做法](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8830/dc37/8830d24ff99e170b86b0bbbf6ce6140e57c456a43baf831700944309beff321bf718eedef8f377162d-s.jpg)
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