干炸蘑菇（快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学）
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好像只有北方有这道菜
用料
| 蘑菇 | 一朵 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 面粉量1/2 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椒盐 | 适量 |
干炸蘑菇（快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学）的做法
蘑菇提前撕好，洗净，晾干水分
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鸡蛋🥚+面粉+淀粉+少量水搅拌
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倒入蘑菇，用手搅拌，使蘑菇表面均沾到
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下油锅（油温稍高）
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撒椒盐
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干炸蘑菇就做好啦
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小贴士
蘑菇一定要提前洗好，撕好晾干，表面不能有水分
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