水瓜炒花蟹广东人的菜
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首先起锅烧油，把姜蒜爆香后下入水瓜，水瓜洗干净最好要晾干点水，大火炒2分钟后加入盐巴，加入10毫升水继续翻炒2分钟后，加入螃蟹翻炒螃蟹稍微变红再加入40毫升水/加水的量根据个人口味决定(因为本人喜欢多汁，因为汁泡饭炒鸡好吃下饭哦，所以喜欢鲜甜口味的宝宝可以多加水多点汁哈)加入水再放入酱油料酒，胡椒粉，加1勺麻油，滚到螃蟹完全熟透，水瓜也软后最后放葱段，翻炒收汁，出锅！一碟色香味俱全的水瓜炒螃蟹完成了！
用料
| 蟹 | 2只 |
| 水瓜 | 1条 |
| 水。 50 | 50克 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花生油 | 4克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 姜 | 3片 |
水瓜炒花蟹广东人的菜的做法
水瓜洗干净切开
![水瓜炒花蟹广东人的菜的做法步骤图 第2张]( "水瓜炒花蟹广东人的菜的做法步骤图 第2张")
螃蟹洗干净一开2
![水瓜炒花蟹广东人的菜的做法步骤图 第3张]( "水瓜炒花蟹广东人的菜的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切好备用
![水瓜炒花蟹广东人的菜的做法步骤图 第4张]( "水瓜炒花蟹广东人的菜的做法步骤图 第4张")
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