广东菜炒肉

广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，纯野生，无污染。每年的5月中旬都是采摘广东菜的好时机。

用料  

广东菜炒肉的做法  

1. 将广东菜用清水冲洗干净，并将根部不嫩的部位去除。

2. 将猪肉洗净，切丝或片待用。

3. ​炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白。

4. 加入广东菜、精盐炒至熟，最后调入少量酱油翻炒。

5. 之后加入少量水，炖1-2分钟，收汤出锅。

小贴士

1.我用的是广东菜芽，就是头大茎小的，如果是茎长的，需将先将其切断。
2.做菜从来不加味精，所以加了少量酱油，可将酱油换成味精。
3.可用葱花爆锅的，如果吃葱的话。