宝宝食谱---清蒸巴沙鱼片
来源:菜肴屋 阅读:6.08K 次
花生超爱,一次能吃大半片。
没有刺,宝宝们来大口吃鱼呀~(^з^)-☆
用料
巴沙鱼片 | 1片 |
葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油 |
宝宝食谱---清蒸巴沙鱼片的做法
巴沙鱼片洗净沥干水分,按图中两侧分别切三刀,蒸好不会卷曲。
葱切小段,姜切片备用。鱼片加白胡椒粉、葱姜料酒、一半的葱段姜片抓一抓,腌五分钟。
将腌鱼的葱姜摆在盘底一些,摆上鱼片,鱼上面再摆一些,上锅中火蒸十分钟。(可以在蒸鱼的水里也倒一些葱姜料酒去腥)
可以用筷子扎一下最厚的地方,扎透了说明熟透了。将盘中蒸出来的水倒掉,葱姜扔掉。
蒸好的鱼上面重新摆上另一半葱姜,浇适量蒸鱼豉油,锅烧适量油至冒烟,浇在葱姜上,开吃吧~
小贴士
1.没有蒸鱼豉油可用生抽+温开水代替,比例~生抽:温开水=2:1
2.鱼肉易消化,作为添加辅食肉类的第一种。适合八个月以上宝宝。(给小宝宝吃不要加蒸鱼豉油或生抽)
3.注意过敏风险,刚刚添加一定少量试验。
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