西红柿猪腰汤
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婆婆教我做的快手汤，腰子处理比较麻烦，其他步骤都很简单。
用料
| 猪腰 | 4个 |
| 西红柿 | 3-4个 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 麻油 | 两滴 |
| 食用油 | 少许 |
| 平菇 | 四五朵 |
西红柿猪腰汤的做法
腰子沿着厚度方向对半切
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去掉中间的白色部分，细致活，拿小刀比较好控制。
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切刀花，3-4厘米一块。切完泡水中，泡掉部分血水
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里加水，烧开后，下腰子，再次烧开5秒即捞出，不要焯太久，否则腰子容易老。捞出后可以用热水略冲一下。
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
生姜切丝，西红柿切片
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
另起一锅，加食用油适量，烧六成热后，入姜丝稍微翻炒，再下西红柿，翻炒至出大量西红柿汁后，加清水和平菇。如图
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水开后加入腰子，加盐，糖，白胡椒和麻油调味，再次烧开，煮沸10秒即可。
![西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西红柿猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
平菇撕成条后加入，加了平菇才是经典的婆婆手艺的味道，这次做的图片里没有平菇所以没加
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