下酒必备，盐炒花生米

用料  

下酒必备，盐炒花生米的做法  

1. 生花生热水泡5分钟

2. 沥水，不需要太干

3. 加入盐，十三香或者五香粉等调料，搅拌均匀，腌制半小时左右

4. 干锅倒入食用盐，加热

5. 倒入腌制好的花生米，小火翻炒15-20分钟

6. 筛出花生米，剩余的盐可以下次接着用。

7. 装入盘中放凉

小贴士

1、炒盐相当于炒沙子的作用，不会使花生米齁咸，所以口重的在腌制时可以多放调料和盐。