红薯玉米粒肉松软欧

最近买了超好吃的红薯，甜的流蜜那种，烤红薯焦香四溢的香味让人着迷，还吃剩了两个，想着好几天没烤面包了，那就做几个红薯软欧吧，造型就是比较传统的，馅儿我放的比较多。

口感软软糯糯，加上夹馅丰富的口感，是一款超好吃的面包没错了。

菜谱可以做5个软欧。

用料  

红薯玉米粒肉松软欧的做法  

1. 1:现烤红薯🍠，烤箱200度50分钟左右，中间可以翻面一次。

2. 2: 除黄油和盐外所有材料放入厨师机搅拌桶。红薯我是去皮直接扔进去了。

3. 3: 设置5档揉10分钟至扩展。

4. 4:制作红薯馅儿，红薯加炼乳搅拌均匀成红薯泥即可。

5. 5: 加入黄油和盐揉至完全。

6. 6:取出面团，滚圆进行基础发酵。

7. 7:发酵至两倍左右。

8. 8:将面团擀开，翻面后卷起。

9. 9:平均切5个剂子。

10. 10:分别滚圆后松弛15分钟左右。

11. 11:将面团擀开擀圆。

12. 12:翻面，抹上红薯馅儿。

13. 13:撒上香甜玉米粒。

14. 14:再放适量肉松。

15. 15:如图捏成三角形，收口捏紧。

16. 16:收口在下放入烤盘，入35度发酵箱进行最后发酵。

17. 17:发酵完成，撒干粉，用锋利的刀割出花纹。

18. 18:入预热好的风炉150度20分钟。

19. 19:普通烤箱180度烤。

20. 20:出炉。

21. 21:趁热掰开一个，超好吃哦。

小贴士

液体根据自己面粉吸水性来。